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这个季节角瓜的价格不是很便宜,宝爸下班回来时候居然拎了两个角瓜回家,恰好今天早餐没有包子吃了就用角瓜烙了鸡蛋饼,饼很软还有浓浓的鸡蛋香,很好吃,儿子也特别的喜欢吃。
1/7 角瓜洗净擦成丝
2/7 加入鸡蛋、盐和十三香拌匀
3/7 一边倒面粉一边搅拌,搅成无颗粒的面糊即可
4/7 电饼铛预热,涂抹一层油
5/7 舀入适量面糊
6/7 用勺子摊均匀
7/7 煎至两面金黄即可