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家常味
初级
其他
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1/9 1个角瓜，用擦板擦成细丝。
2/9 加4克盐用手揉搓澡出水份使角瓜变软，水汁不要倒掉。
3/9 加味精3克，鸡蛋4个。
4/9 搅拌均匀
5/9 在加入面粉
6/9 搅拌成面糊，用力搅不能有小疙瘩，在加入葱花，油继续搅拌。
7/9 电饼铛加底油，舀一勺面糊倒入饼铛，大约放四个，盖上饼铛盖。
8/9 半分钟后，打开饼铛盖，把角瓜蛋饼翻个面，在盖上饼铛盖。半分钟后角瓜蛋饼烙好了。
9/9 一盘角瓜蛋饼烙好了，在熬一碗玉米面粥，很不错的早餐。
