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气温越来越高,就算什么都不做,坐着都能出一身汗。我不喜欢喝太多冰冷饮料,多喝汤或喝水是最好的选择。 银鱼干最大特点是高蛋白低脂肪,含钙率特别高。 这个汤搭配的是苦瓜,中医说它有清心明目和清热消炎的功效。汤没有苦味,清热解暑又带着浓郁鱼香味,在夏天喝这个汤感觉特别清爽舒适。
1/5 准备材料。
2/5 银鱼洗净; 瘦肉切片,加盐油腌一下;
3/5 苦瓜切小块;
4/5 银鱼和姜片先下锅,加水5碗煲半个小时;
5/5 然后下苦瓜和肉片,稍滚片刻下盐调味即可。