萝卜泡菜

做法 将做法保存到手机

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  1/4 白萝卜洗净，切成6mm的扇形的薄片，也可以切成方形的丁，任选一种。切好后，放在盆里用2小勺盐，拌匀淹一下，时间是30分钟，这个环节很重要，淹出的汤到掉，在进行制作才会入味。

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  2/4 加入泰式辣椒酱

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  3/4 加入白糖，加入矿泉水，拌匀，水要没萝卜，可用勺尝一下汤汁，根据个人口味，在调一下酸甜度。

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  4/4 盖上保险膜，放入冰箱，转天在食用即可。

小贴士

1 在选择容器时，也可以使用大的保鲜盒，密封性更好。
2 淹的时间越久越好吃。
3 在食材选择时，还可以加入胡萝卜或洋白菜，味道、颜色会更好。
4 汤汁在调制时，味道要重一些，会更入味。