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1/13 空心菜折段,洗净,控水备用。
2/13 准备好辣椒和半头蒜。
3/13 蒜切成片。
4/13 锅里不要放油,把辣椒放到锅里,小火煎出虎皮。
5/13 将辣椒煎出虎皮。
6/13 加入适量的盐和油,将辣椒剁碎。
7/13 将辣椒盛到碗里,备用。
8/13 热锅下油,倒入蒜片爆香。
9/13 倒入空心菜,大火翻炒。
10/13 稍微断生后,倒入辣椒。
11/13 倒入适量的盐。
12/13 加入适量的鸡精。
13/13 快速炒匀,装盘。