素鸡翅红烧肉的做法_菜谱_香哈网
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素鸡翅红烧肉
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素鸡翅红烧肉

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作者: 晨希郎4
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 素鸡翅用凉水泡软,多换几次水,仔细清洗,豆瓣酱剁细

    1/11 素鸡翅用凉水泡软,多换几次水,仔细清洗,豆瓣酱剁细

  • 锅里放水放适量料酒,五花肉入锅里煮熟

    2/11 锅里放水放适量料酒,五花肉入锅里煮熟

  • 胡萝卜切厚片,放盐腌制一个小时

    3/11 胡萝卜切厚片,放盐腌制一个小时

  • 煮熟的五花肉切方块、青椒切块

    4/11 煮熟的五花肉切方块、青椒切块

  • 锅内放油爆香葱姜

    5/11 锅内放油爆香葱姜

  • 下入五花肉,加豆瓣酱煸炒

    6/11 下入五花肉,加豆瓣酱煸炒

  • 将剩余材料放入翻炒

    7/11 将剩余材料放入翻炒

  • 加适量的生抽老抽翻炒

    8/11 加适量的生抽老抽翻炒

  • 加水中小火煮一小时

    9/11 加水中小火煮一小时

  • 倒入水淀粉、蚝油翻匀

    10/11 倒入水淀粉、蚝油翻匀

  • 装盘点缀上香菜、泡椒圈

    11/11 装盘点缀上香菜、泡椒圈

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