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15分钟
家常味
高级
热菜
烧
其他
1/12 准备好所有食材。
2/12 把豆腐切成小块。
3/12 油菜摘洗干净。
4/12 把葱姜切碎。
5/12 锅中注水加入少量的盐和几滴油烧开，下入油菜焯水。
6/12 焯水的油菜捞出沥干水发，码放在盘中备用，
7/12 另起锅，注入油烧热，下入葱姜爆香，再下入肉末煸炒至变色。
8/12 烹入料酒，加入酱油 糖翻炒均匀。
9/12 加入泡发的木耳后加入开水。
10/12 烧开后加入豆腐，转小火焖至5分钟。
11/12 汤汁收干，加入盐，芶入薄芡。
12/12 把烧好的豆腐倒入码放油菜的盘中即可。
油菜焯水，加入一点盐和油，能使油菜更加翠绿。豆腐可以先焯水去掉豆腥味再烧制。
