空心菜梗素炒萝卜干

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• 1/3 空心菜梗用刀拍扁，切小碎段，萝卜干放水中漂去咸味，切成小片，备用

• 2/3 大火放入花生油，再放少量尖椒和大蒜头爆香，放入萝卜干，加些生抽翻炒，沾入少许料洒，使萝卜干更脆．小焖一分钟

• 3/3 再加入空心菜梗，翻炒二分钟后，加入鸡精，即可出锅

小贴士

萝卜干已有咸味，所以可以不再放盐．