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买了一个菠萝回家,老公不吃,自己灭了半个,虽然菠萝之前泡了盐水,第二天整个舌头还都木的,吃什么都有点苦苦涩涩的。扔了觉得可惜,只能用烤箱加工下,结果都被那个不吃菠萝的人消化掉了。
1/10 原料
2/10 菠萝冲洗一下。
3/10 切成厚约3mm的薄片。
4/10 小盆中加半勺盐,放清水融化。
5/10 将菠萝薄片泡在淡盐水中20分钟。
6/10 将菠萝片控水,均匀的排布在烤网上,大片的尽量往里放。
7/10 烤箱180度,预热5分钟。先烤半个小时。
8/10 这个时候菠萝片表面略干,里面还是湿厚的口感,淋上炼乳,有淡淡的奶香,个人觉得当配菜搭配肉类或者烤蔬菜吃挺好。
9/10 继续烤半个小时,这时基本就是菠萝干了,边上略焦,肉的地方也比较干,更像吃果脯。
10/10 趁热撒上砂糖或者蜂蜜,口感更佳。
强烈建议尝试下烤些淋了炼乳的菠萝,口感很特别,奶香特别浓郁,和淡淡的菠萝香相得益彰。