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1/9 主辅料：丝瓜、红尖椒。
2/9 把丝瓜去皮、洗净、切滚刀块。
3/9 把红尖椒切成圈状。
4/9 起锅热油，放入红尖椒煸炒。
5/9 然后放入丝瓜煸炒均匀。
6/9 炒至丝瓜稍许塌秧，加盐、味精调味。
7/9 加少许水煨制1--2分钟，至丝瓜熟透。
8/9 点几滴醋提香，即可关火。
9/9 出锅装盘。
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