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1/10 备苋菜。
2/10 先将取苋菜汁,洗好的苋菜放进烧好油的锅里炒片刻,加清水将苋菜汁煮出。
3/10 如图。
4/10 捞出苋菜,将汁加盐烧开待用。
5/10 再备土豆三个。
6/10 去皮。
7/10 切片。
8/10 切好的土豆生放进苋菜汁里放进冰箱泡上一天左右上色。
9/10 再倒出汁,摆盘,淋上蚝油,香油即可。
10/10 蚝油土豆片即成。