蚝油土豆片的做法_菜谱_香哈网
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 蚝油土豆片
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蚝油土豆片

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作者: 倍儿奶奶
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备李锦记蚝油。

    1/11 准备李锦记蚝油。

  • 备土豆三个,去皮洗净,

    2/11 备土豆三个,去皮洗净,

  • 切薄片放清水中清洗两遍,再放清水里浸泡,浸泡过程中换一次水。

    3/11 切薄片放清水中清洗两遍,再放清水里浸泡,浸泡过程中换一次水。

  • 最后捞出沥水,

    4/11 最后捞出沥水,

  • 切姜末,葱末,蒜切片。

    5/11 切姜末,葱末,蒜切片。

  • 准备炒锅,倒适量食用油,热油下入葱,姜,蒜一起煸炒。

    6/11 准备炒锅,倒适量食用油,热油下入葱,姜,蒜一起煸炒。

  • 之后将土豆片下锅翻炒。

    7/11 之后将土豆片下锅翻炒。

  • 大火翻炒。

    8/11 大火翻炒。

  • 翻炒土豆片至熟再调入李锦记蚝油两勺,

    9/11 翻炒土豆片至熟再调入李锦记蚝油两勺,

  • 大火收汁,最后撒少量盐拌均匀出锅。

    10/11 大火收汁,最后撒少量盐拌均匀出锅。

  • 成品图。

    11/11 成品图。

  • 小贴士

    土豆片放清水中浸泡去除淀粉水。

    作者: 倍儿奶奶

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