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土豆是一般家庭必备的蔬菜，它营养丰富，做法百变，无论是搭配别的菜还是单独做都很好吃！
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/8 土豆去皮切薄片用清水冲洗几遍，再放入水中浸泡一会捞出。
2/8 切葱花和蒜末，红干椒切斜段。
3/8 锅中放适量油烧至五成热，放入蒜末和红干椒爆香。
4/8 倒入土豆片大火翻炒均匀。
5/8 调入蚝油和生抽。
6/8 翻炒均匀后改中小火。
7/8 待汤汁收干后撒入葱花关火即可。
8/8 成品图。
这道菜无需另外加盐了，蚝油和生抽的咸度已经足够。
土豆片切薄一点比较好熟。
