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这是一道非常快手的家常菜，但因为加入了李锦记旧庄蚝油和天成一味鲜酱油让这道菜的口感和味道瞬间提升了。 李锦记旧庄蚝油为高级蚝油，蚝汁的成分比较多，很稠，蚝油蚝味更足，更鲜。用它来炒菜味道绝对棒。
40分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/10 准备李锦记旧庄蚝油、李锦记天成一味酱油。
2/10 土豆去皮切成薄片，再用清水浸泡后冲洗干净。
3/10 配料切碎备用。
4/10 锅中倒入适量油烧热。
5/10 下入蒜辣椒煸香。
6/10 再加入土豆片翻炒均匀。
7/10 土豆片半透明时加入蚝油和酱油，迅速翻炒均匀。
8/10 继续翻炒收汁。
9/10 最后加入葱花拌匀既可。
10/10 成品（我没有再加盐，因为调料已经很入味了）
土豆片切得越薄越好，这样容易熟而且入味。
