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1/18 制作水油皮:面粉300克,盐3克,糖30克,玉米油50克,水150克
2/18 和成水油面团
3/18 油酥面团:面粉200克+玉米淀粉50克+玉米油110克
4/18 水油面团和油酥面团
5/18 分份
6/18 水油面团包裹油酥面团
7/18 收口向下,按扁
8/18 擀长
9/18 卷起来
10/18 依次卷好。
11/18 再次擀长
12/18 再卷起
13/18 按扁擀成边缘薄中间稍厚的皮
14/18 包绿豆沙馅,
15/18 收口向下,烤箱预热200度
16/18 码放入烤盘,送进烤箱20分钟表面微黄就好了
17/18 烤好了
18/18 香酥美味的绿豆饼,好香啊
绿豆沙的做法:绿豆煮熟放料理机打成泥,加白糖,少许玉米油炒干即可。