凉拌皮蛋的做法_菜谱_香哈网
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凉拌皮蛋
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凉拌皮蛋

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皮蛋又称松花蛋、变蛋等,为中国汉族人发明的蛋加工食品,是一种中国特有的食品,具特殊风味,能促进食欲。据《医林纂要》说它能“泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛”,坊间常用来*痛,咽疗,声音嘶哑,便秘。

作者: 翠荷氏5
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 皮蛋剥开 后清洗 切片

    1/4 皮蛋剥开 后清洗 切片

  • 炸花生米

    2/4 炸花生米

  • 把花生和油淋在切好的皮蛋和青椒上

    3/4 把花生和油淋在切好的皮蛋和青椒上

  • 加生抽 拌匀即可

    4/4 加生抽 拌匀即可

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