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1/6 将西红柿洗净,切成小块。
2/6 牛肉切成小块。
3/6 锅中倒入1升清水,牛肉冷水下锅,大火煮开后再继续煮两分钟,撇去浮沫,将牛肉捞出。
4/6 锅中倒入植物油,大火烧热后放入西红柿块,炒至西红柿变成红汤。
5/6 放入牛肉块、胡椒粉、大料和300ml清水,水开后改中火煮30-40分钟。
6/6 加盐,再煮两分钟即可关火,装盘。