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好久没煮牛肉汤了，来一碗加有番茄的牛肉汤，浓香酸爽的味道适合初夏略有凉意的晚上
36分钟
家常味
初级
羹类
煮
其他
1/9 材料报到
2/9 牛肉入冷水过煮开，捞出洗净浮沫
3/9 放入电炖锅，加入姜和料酒，倒入冷水至过的八分满出，开快煮（因为我要午睡去了，就让炖锅去煮，你也可以用汤锅煮，水开后小火慢炖1.5个小时左右）
4/9 西红柿切块香菜切小段备用，土豆去皮切块泡水里备用
5/9 从炖锅中取出牛肉已经肉汤，入大锅煮沸
6/9 倒入番茄，煮开后小火慢炖，直至牛肉酥软
7/9 把土豆沥干水分，倒入石锅中，倒入煮好的番茄牛肉，煮开开小火，放入适量的盐煮至土豆酥软。
8/9 撒上香菜
9/9 出锅开吃
番茄久煮有利于番茄红素析出
