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过油花生仁
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过油花生仁

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花生是最常见的坚果之一,也是我们餐桌上的常客,常吃花生可健脾和胃、滋润皮肤、延年益寿,自古以来花生就有“长生果”的美誉。花生的营养价值非常高,而且全面,是全世界公认的健康食品,含有丰富的蛋白质、脂肪,各种人体必需的氨基酸、维生素B2.PP、A、D、E、C,钙、铁等矿物质,有健脑、抗癌等功效。花生的营养价值之高,连牛奶、鸡蛋、肉类都要甘拜下风。

作者: 成功半
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型原味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 花生仁洗净控干备用,表面不能有水

    1/4 花生仁洗净控干备用,表面不能有水

  • 炒锅里放入适量油,不用太多

    2/4 炒锅里放入适量油,不用太多

  • 倒入花生仁翻炒

    3/4 倒入花生仁翻炒

  • 不停翻炒,花生变色即可,盛出后放入适量盐拌匀,凉凉即可食用

    4/4 不停翻炒,花生变色即可,盛出后放入适量盐拌匀,凉凉即可食用

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