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15分钟
清淡
高级
其他
烧
其他
1/14 豆腐买回来后要放盐水里泡一下
2/14 准备好肉碎
3/14 豆腐一分为4份，在每一份里用汤匙挖个洞，不要见底
4/14 在每一挖好的豆腐上放入肉碎
5/14 锅里放好油，大火加热
6/14 油温至80度时放入酿好的豆腐，煎到两面金黄时就好了
7/14 把煎好的豆腐先装入盘里
8/14 葱，蒜切段
9/14 锅里留少许油加热
10/14 放入煎好的豆腐
11/14 倒入酱油，鸡粉，2碗清水加盖大火烧3分
12/14 放入准备好的配料，翻炒入味
13/14 用筷子夹上来不会散，又干湿正好，就出锅了
14/14 装盘
