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香酥鸡腿我用的是“脆炸粉”，做出来的鸡腿香酥嫩爽。
1/7 鸡腿洗净。
2/7 在鸡腿上戳几刀（尤其是肉厚的地方）以便入味和炸熟。
3/7 葱姜丝和料酒、食盐腌制半小时。
4/7 脆炸粉（超市有售）用水调成浆糊状。
5/7 将腌制好的鸡腿挂满糊。
6/7 鸡腿放入油锅，中火转小火慢炸至金黄色捞出控去多余油脂装盘即可开餐
7/7 成品趁热口感最佳。
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30分钟
微辣
高级
其他
炸
其他
