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我要鸡腿我要鸡腿，鸡腿鸡腿肉多多，吃一个鸡腿，把肉肉吃吃，哈哈哈。来上一个怎一个美字了得。
25分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/13 准备好鸡腿和油炸粉
2/13 鸡腿放冷水中浸泡至软，浸泡干净
3/13 鸡腿洗净，离根部2-3公分横切一刀，切断，然后将肉往上推
4/13 在鸡腿上划几刀方便入味
5/13 将鸡腿放入盆中，加入盐，料酒，六月鲜酱油，姜片腌制半小时，中途翻动一下
6/13 将油炸粉放入碗中，放入少许水搅拌成糊状
7/13 然后将鸡腿放入碗中
8/13 均匀的裹上浆，沥干水分
9/13 锅烧热放入适量的油，当油四周冒烟转小火
10/13 然后放入鸡腿，慢慢炸至
11/13 中途翻个面，拿住锅柄不停晃动，受热均匀
12/13 将鸡腿炸至金黄金黄色即可
13/13 装盆，根部包一层锡纸方便
1.鸡腿买来是冷冻的，所以放水中浸泡，可以浸泡干净和变软
2.鸡腿划几刀方便入味
3.鸡腿均匀裹上浆
4.炸的时候刚开始小火，慢慢转中大火
