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千层饼,是老妈比较拿手的面点,在家的时候还常吃,出嫁后就吃的少了,只能是自己丰衣足了,想想还是自己家好啊
15分钟
微辣
高级
其他
煎
其他
1/16 材料
2/16 自发粉加水揉成面团,案板上醒半个小时
3/16 肉末加所有的调料,腌一下
4/16 醒好的面团,擀成薄片,抹点油
5/16 把腌好的肉末均匀的铺在面皮上,面皮上在切四刀,如图
6/16 下面开始包,亲们自己看吧,我就不写了,这个写写好麻烦的
7/16 这样折叠
8/16 继续往上折叠
9/16 再把右边的叠上
10/16 左边叠上
11/16 再往上折叠
12/16 同样把右边的叠上
13/16 包好的面团在案板上在醒15到30分钟,一定要醒的,不然不好擀薄
14/16 醒好的面团先用手慢慢的压扁,在用擀面丈擀薄,要轻,小心破皮,
15/16 平底锅内加点油,小火,下面饼,直到面饼两面金黄,
16/16 切好,装盘
