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1/8 准备好的用料。
2/8 素鸡切成厚片油锅里面煎成两面金黄色。
3/8 五花肉焯水洗去血沫切成块。
4/8 姜片在油锅里面煸香。
5/8 肉块，八角加入翻炒几分钟。
6/8 加入酱油，老抽，料酒炒匀。
7/8 加水烧开，改小火炖半小时左右。
8/8 煎好的素鸡，盐，白糖，鸡精一起加入烧开大火把汁收掉一点就可以。
煎素鸡的时候很容易粘锅先小火定型后再翻动。
