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1小时
微辣
高级
其他
蒸
其他
1/12 材料：胖头鱼鱼头（已洗净）、剁椒、姜末、葱花
2/12 在已洗净的胖头鱼鱼头中，加入3勺盐。
3/12 抹匀，腌制25——35分钟。
4/12 接着，加适量的料酒。
5/12 搁入姜末。
6/12 搁入剁椒。
7/12 然后，放入蒸锅里。
8/12 盖上盖，上锅蒸至5——6分钟。
9/12 开盖，再放上葱花。
10/12 盖上盖，继续蒸上1——2分钟后取出。
11/12 锅置火上，倒油烧热。
12/12 浇上热油，即成。
