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剁椒鱼头
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剁椒鱼头

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作者: 得原小娘子0
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型微辣
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 材料:胖头鱼鱼头(已洗净)、剁椒、姜末、葱花

    1/12 材料:胖头鱼鱼头(已洗净)、剁椒、姜末、葱花

  • 在已洗净的胖头鱼鱼头中,加入3勺盐。

    2/12 在已洗净的胖头鱼鱼头中,加入3勺盐。

  • 抹匀,腌制25——35分钟。

    3/12 抹匀,腌制25——35分钟。

  • 接着,加适量的料酒。

    4/12 接着,加适量的料酒。

  • 搁入姜末。

    5/12 搁入姜末。

  • 搁入剁椒。

    6/12 搁入剁椒。

  • 然后,放入蒸锅里。

    7/12 然后,放入蒸锅里。

  • 盖上盖,上锅蒸至5——6分钟。

    8/12 盖上盖,上锅蒸至5——6分钟。

  • 开盖,再放上葱花。

    9/12 开盖,再放上葱花。

  • 盖上盖,继续蒸上1——2分钟后取出。

    10/12 盖上盖,继续蒸上1——2分钟后取出。

  • 锅置火上,倒油烧热。

    11/12 锅置火上,倒油烧热。

  • 浇上热油,即成。

    12/12 浇上热油,即成。

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