5.6万点赞 · 1收藏
1.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名31.3万
1/12 材料:胖头鱼鱼头(已洗净)、剁椒、姜末、葱花
2/12 在已洗净的胖头鱼鱼头中,加入3勺盐。
3/12 抹匀,腌制25——35分钟。
4/12 接着,加适量的料酒。
5/12 搁入姜末。
6/12 搁入剁椒。
7/12 然后,放入蒸锅里。
8/12 盖上盖,上锅蒸至5——6分钟。
9/12 开盖,再放上葱花。
10/12 盖上盖,继续蒸上1——2分钟后取出。
11/12 锅置火上,倒油烧热。
12/12 浇上热油,即成。