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自制辣椒酱
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自制辣椒酱

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每年的校促必备

作者: 小思溪吖9
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型中辣
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 新鲜辣椒绞成辣椒碎

    1/7 新鲜辣椒绞成辣椒碎

  • 大蒜打成蒜蓉

    2/7 大蒜打成蒜蓉

  • 锅里放油,翻炒辣椒碎,大约翻炒3分钟,使辣椒炒熟。

    3/7 锅里放油,翻炒辣椒碎,大约翻炒3分钟,使辣椒炒熟。

  • 锅里倒入面酱,多少取决于辣椒的量

    4/7 锅里倒入面酱,多少取决于辣椒的量

  • 再加入番茄酱,使得辣椒酱不会很辣,增加层次感

    5/7 再加入番茄酱,使得辣椒酱不会很辣,增加层次感

  • 一定要不停的翻炒,避免糊锅,此时加入白糖及蒜蓉,过一分钟,蒜的辣味减轻了。

    6/7 一定要不停的翻炒,避免糊锅,此时加入白糖及蒜蓉,过一分钟,蒜的辣味减轻了。

  • 此时,锅边上会有一点点红油,尝一下咸淡,。出锅。夹馒头吃超级香

    7/7 此时,锅边上会有一点点红油,尝一下咸淡,。出锅。夹馒头吃超级香

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