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菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。
1/6 菠菜洗净，在烧开的水中焯过后再切断
2/6 锅里放油加热
3/6 倒入处理好的菠菜翻炒
4/6 放入适量的盐翻炒
5/6 再加适量水烧一会儿
6/6 成品出锅喽！
菠菜含有草酸，影响人体对钙的吸收，因此要先用热水焯一下，以减少草酸含量。
15分钟
清淡
高级
其他
炒
其他
