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菠菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素lK、钙质、铁质等，有养血、止血、润燥等功效。经常食用菠菜可保护视力、*养颜、抗衰老，提高身体免疫力。
15分钟
家常味
初级
其他
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1/8 买回的菠菜摘洗干净后放水里泡三十分钟后，再焯一下水后放入凉水过凉。
2/8 捞出沥干水分
3/8 切好放盘里、蒜拍成蒜泥备用。
4/8 锅烧热放油
5/8 待油温七八热时放入菠菜翻炒片刻。
6/8 放入蒜泥、盐再翻炒片刻。
7/8 放少许鸡精翻炒均匀即可出锅。一
8/8 成品图
菠菜一定要焯水，去草酸。
