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15分钟
家常味
初级
其他
蒸
湘菜
1/8 冰箱里拿出来的存货，鸡和鱼已经剁成了小块，肉跟肠切片。
2/8 冷水下锅煮，去点味道。
3/8 沥出来后激下冷水。
4/8 锅内放油，把腊味煎一下。
5/8 加姜末，蒜末，干辣椒壳，生抽，老抽，豆瓣酱，蚝油，料酒，糖，鸡精。
6/8 炒均就可以了，放入容器内进高压锅蒸。
7/8 盖上保鲜膜，临时加了把豆鼓在里面，特别好吃。
8/8 因为有腊鸡，所以蒸了二十分钟，出锅时肥肉入口即化，下饭极了。
