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老妈血糖高,又爱吃零食,这几天有空给她做了木糖醇饼干,加上大杏仁,味道不错~
1/9 黄油一块,自然室温解冻
2/9 加入木糖醇
3/9 用打蛋器搅打均匀后,分三次加入一个全蛋,每次搅打都要搅打均匀,不要油蛋分离
4/9 筛入低筋面粉,或家里的普通面粉
5/9 面粉加到能揉成球,不粘手为止
6/9 分成细条,切成均匀的小块儿
7/9 揉成小球
8/9 按上大杏仁,均匀摆到烤盘上,记得烤盘上垫油纸
9/9 160-180度,中层,加热20分钟左右,成品出炉
饼干简单易学,很容易上手,只要加全蛋的时候注意不要油蛋分离就行