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冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美用冻豆腐可以制作很多美食，煎着吃是最香的了喜欢的也试试吧
15分钟
微辣
高级
热菜
煎
其他
1/10 将冻豆腐水中解冻
2/10 沥干水分后切成大小相同的块
3/10 葱切葱花，姜切细丝
4/10 鲜红辣椒切小圈，香菜切段
5/10 锅中热油放八角，爆香姜丝
6/10 再放入葱花、红辣椒煸香
7/10 切好的豆腐码入锅中
8/10 微火煎至两面金黄
9/10 加盐调味炒匀
10/10 出锅前撒入香菜段即可
①冻豆腐解冻后要沥干水分，不然煎制的过程中出水就不脆了
②煎的过程中一定要小火，以免糊锅
③出锅前撒点芝麻味道会更好
