芹菜炒肉丝

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  1/3 瘦肉切成丝，加适量黄酒和盐腌20分钟左右。芹菜洗净切段。
  锅里倒入适量的油，煸炒肉丝至肉变色后盛出待用。
  锅里再次倒入少量油，煸炒芹菜3分钟左右。

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  2/3 把肉丝倒入一起煸炒，然后加入适量的盐，翻拌均匀。

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  3/3 盖上盖子焖烧3分钟左右即可出锅入盘。