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在张家口生活，新添了两种喜欢的主食，一种是莜面，一种就是今天吃的这种苦荞麦。这种做成团的半成品苦荞麦粉，一般是做为凉粉来吃，公公胃不好，于是加热吃，想不到效果真不错“上医医未病之病，谓之养生;*。” 苦荞兼具“养生、保健、食疗”三重功效。老少皆宜
15分钟
家常味
高级
其他
煮
其他
1/11 苦荞麦粉先用水洗净
2/11 洗净后放开水锅焯下捞出
3/11 切成小条备用
4/11 切好葱姜蒜末，备好小油菜
5/11 坐锅烧油，油热后下葱姜蒜炒香
6/11 加一碗清水,高汤更好
7/11 水开后下入小油菜
8/11 接着下苦荞麦粉
9/11 加适量盐
10/11 倒入适量蚝油提鲜
11/11 搅匀即可出锅啦
这种已经做好的苦荞麦粉，在当地多作为凉粉来吃，这次的热汤苦荞麦粉，也是很好喝的呢，不过不可久煮
