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1/9 黄瓜洗净。
2/9 切成菱形片。
3/9 虾仁提前化冻，虾仁放盐和料酒。
4/9 放入蛋清、淀粉。
5/9 锅里放油，放入虾仁翻炒。
6/9 盛到碗里。
7/9 锅里留底油，放入葱、姜煸炒，放入黄瓜翻炒，添加料酒和盐。
8/9 放入虾仁、味精翻炒即可。
9/9 盛入盘中，即可享用。
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