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专供酒店用品的商店有卖泡好的萝卜干和毛豆仁。将毛豆仁用开水烫熟，萝卜干洗净切小丁备用调料用葱、姜、蒜、八角，花椒。锅中放油烧开，调料放入爆出香味然后放入萝卜干，毛豆仁翻炒，放入酱油（用海天牌海鲜酱油，味道颜色很好）如果口重者可加盐。此菜清淡爽口，可下酒，也可以作为小菜吃吃。
15分钟
清淡
高级
其他
炒
其他
1/8 萝卜干洗净切丁
2/8 毛豆仁用开水烫熟
3/8 调料用葱、姜、蒜、花椒、八角
4/8 我用的是海天牌海鲜酱油，味道好，菜的颜色也不错。
5/8 先放入萝卜干翻炒3-5分钟，
6/8 再放入毛豆仁，
7/8 翻炒3-4分钟即可出锅，装盘。
8/8 此道菜：清淡爽口，可做下酒菜，也可用做小菜。菜的咸淡可根据每个人的口味调整。
