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1/9 切好葱和姜。
2/9 胡萝卜切成滚刀块。
3/9 腊肉切成片。
4/9 锅中放油烧热，加葱和姜炸香。
5/9 入腊肉炒。
6/9 加入老抽上色。
7/9 加入两碗水盖上盖子烧开中火再烧三分钟。
8/9 开盖加入胡萝卜，盖上盖子中火烧。
9/9 烧到收汁（胡萝卜也九成熟了），放味精、胡椒粉出锅。
腊肉是咸的不要放盐。
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