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马齿苋为药食两用植物，具有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。
1/7 马齿苋取嫩芽，洗净，清水浸泡15分钟。
2/7 炒锅加水煮沸，下马齿苋煮熟。
3/7 捞出后用直饮水冲凉。
4/7 滤干水，装盘。
5/7 青椒、老姜、大蒜洗净，切碎。
6/7 将青椒、老姜、大蒜放入调料碗中，加入醋、酱油、鸡精、麻油拌匀。
7/7 倒入马齿苋上拌匀即可。
30分钟
酸辣
高级
其他
拌
其他
