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家常味
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鲁菜
1/9 里脊肉、鸡蛋、黄瓜、木耳。
2/9 里脊肉切成火柴棒粗的丝、鸡蛋打在碗里、黄瓜切菱形片、木耳切片。
3/9 肉丝放完里、放入料酒、盐、鸡蛋清、淀粉搅匀腌五分钟。
4/9 锅里放油烧至四、五成热、放入肉丝滑熟捞出备用。
5/9 锅里留底油倒入蛋液。
6/9 炒成木樨状装盘备用。
7/9 锅里放油烧热、放入肉丝、黄瓜、木耳急火快炒一下。
8/9 放入炒熟的鸡蛋和调料翻匀。
9/9 装盘。
