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莴笋具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效，肉质细嫩，生吃热炒都可。
1/7 准备好材料。
2/7 莴笋去皮切小块；
3/7 番茄去籽切小块；
4/7 姜切丝；辣椒切小圈；
5/7 莴笋、番茄、姜丝装盘，加砂糖、醋、盐、鸡精拌匀；
6/7 锅中加2匙油，放入辣椒炸香；
7/7 然后将辣椒油一起倒在莴笋番茄上即可。
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15分钟
微辣
高级
其他
拌
其他
