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辣味
初级
其他
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1/10 准备3片豆干，一个青椒，一个尖椒，和泡好的青豆。
2/10 豆干切薄片，青椒切丝，尖椒把里面的弄干净后切是半圆丝。
3/10 小半碗的水淀粉，1铁勺的郫县豆瓣酱，一点葱丝。
4/10 锅里坐油，到7分热时放葱姜蒜和郫县豆瓣酱翻炒，炒出香味。
5/10 然后放青豆，青豆多炒会儿，怕不好熟。
6/10 放豆干、青椒丝和尖椒丝，略炒。
7/10 放盐，略炒。
8/10 放生抽。
9/10 炒匀后放水淀粉勾芡，等收汁后就可出锅。
10/10 很有小饭店的味道，再配点红椒会更好看。
