保存到手机
看更多做法
2.4万点赞 · 41收藏
2.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名33.4万
15分钟
辣味
初级
其他
其他
其他
1/10 准备3片豆干，一个青椒，一个尖椒，和泡好的青豆。
2/10 豆干切薄片，青椒切丝，尖椒把里面的弄干净后切是半圆丝。
3/10 小半碗的水淀粉，1铁勺的郫县豆瓣酱，一点葱丝。
4/10 锅里坐油，到7分热时放葱姜蒜和郫县豆瓣酱翻炒，炒出香味。
5/10 然后放青豆，青豆多炒会儿，怕不好熟。
6/10 放豆干、青椒丝和尖椒丝，略炒。
7/10 放盐，略炒。
8/10 放生抽。
9/10 炒匀后放水淀粉勾芡，等收汁后就可出锅。
10/10 很有小饭店的味道，再配点红椒会更好看。
