4.3万点赞 · 63收藏
1.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名10.6万
1/6 五花肉和瘦猪肉切片。
2/6 青椒去蒂切斜片,小红尖椒切小圈,蒜切片。
3/6 瘦猪肉片加少量料酒、生抽、老抽、盐和淀粉,抓匀腌制五分钟。
4/6 五花肉放入锅中煎,我的锅不粘,所以没放油,也可以放少许油。
5/6 将五花肉煎出油,肉片变成微黄色时,倒入青椒、红椒圈和蒜片,放盐,翻炒2-3分钟。
6/6 放入腌好的瘦肉,加少量老抽,翻炒1分钟,撒上胡椒粉,略翻即可出锅。
不能吃辣的人可以把尖椒换成青椒,小红尖椒更是千万别放,辣死个人。