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1小时
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/7 鸭边腿洗净，切块。
2/7 入沸水中焯烫一下，去掉里面的杂质和血水。
3/7 油锅加入植物油烧热，加入三少白糖融化，下入鸭肉煸炒。
4/7 煸炒至鸭肉上糖色。
5/7 下入葱姜蒜继续炒。
6/7 调入两滴老抽，两勺生抽，适量料酒，花椒粉。
7/7 加入适量温开水没过鸭肉，炖至汤汁收干后撒盐即可。
超鸭肉的时间一定要长一点，把鸭肉炒的表面金黄。
炖鸭肉的水要用温开水。
