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春天到了，大连的嘎嘣虾又上市了，这嘎嘣虾皮薄个小，肉质饱满细嫩，不管是炒、生拌、煮、做酱，吃起来味道都非常的鲜美！今天就做一道当地人爱吃的鲜拌嘎嘣虾，相信你也会喜欢的！
1小时
微辣
高级
其他
其他
其他
1/8 买鲜活的嘎嘣虾，先捡出里面的小杂鱼，然后洗净控干水分。
2/8 把泡姜、泡椒、生姜、蒜切粒备用。
3/8 把洋葱、青椒、香葱、芹菜洗净切丁。
4/8 取一个大的容器，放入泡姜、泡椒、生姜、蒜、洋葱、青椒、香葱、芹菜。
5/8 然后放入料酒、盐、少许白糖、海天酱油、醋、蚝油、自制花椒油、自制红油、香油、花椒面、少许鸡精。
6/8 把所有调料拌匀，绷上保鲜膜放入冰箱冷藏室腌制半小时以上。
7/8 从冰箱取出放上香菜段。
8/8 拌匀后装盘。
