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戴了曲奇帽的吐司，，顶部是脆*司，，双重的美味享受。。
4小时
甜味
高级
其他
其他
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1/16 吐司面团：高粉180克，低粉70克，鸡蛋50克，牛奶90克，白糖40克，酵母3克，黄油25克
2/16 曲奇皮：黄油40克，绵砂糖30克，低粉55克，奶粉10克，蛋液15克，
3/16 曲奇皮：1，黄油室温软化，加入绵砂糖拌匀
4/16 用打蛋器打到膨松后，分次加入蛋液搅拌均匀
5/16 低粉，奶粉混合后筛入
6/16 搅拌均匀后备用
7/16 吐司：1，后油法将面团揉至完全阶段后发酵至2倍大
8/16 取出排气后，滚圆，松驰15分钟
9/16 擀成宽度和吐司模长度相等的面片
10/16 卷起
11/16 放入吐司模中二次发酵
12/16 发酵至约8分满
13/16 曲奇皮料上下垫上保鲜膜，擀成和吐司模一样的大的片
14/16 小心揭开保鲜膜，将曲奇皮覆盖在吐司上
15/16 烤箱180底预热，中层，约0分钟，取出脱模，冷却
16/16 成品
