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平底锅做瑞士蛋糕
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平底锅做瑞士蛋糕

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如果你想自己做蛋糕,有没有烘炉,你可以用家中的平底锅做蛋糕。我用一个德国的不沾底的平底锅做了一个瑞士蛋糕,无论外形、口感都非常好啊。

作者: 如珍子15
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别高级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 将蛋分离,把蛋黄与糖、油混合。

    1/3 将蛋分离,把蛋黄与糖、油混合。

  • 把蛋液打至硬发泡状态。混合蛋黄物体。余下少量泡状蛋液。

    2/3 把蛋液打至硬发泡状态。混合蛋黄物体。余下少量泡状蛋液。

  • 把混合的液体倒预热好的进平底锅,平整后加入余下少量泡状蛋液在上面。把电磁炉开到180W档(西门子炉3档)15分钟后关闭。把蛋糕在中间对切,两件重叠,中间形成有白色的蛋液。

    3/3 把混合的液体倒预热好的进平底锅,平整后加入余下少量泡状蛋液在上面。把电磁炉开到180W档(西门子炉3档)15分钟后关闭。把蛋糕在中间对切,两件重叠,中间形成有白色的蛋液。

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