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1/7 鸡肉、土豆、洋葱、胡萝卜、甜椒都切丁。
2/7 鸡肉加橄榄油、胡椒粉、盐抓匀腌制10分钟。
3/7 锅中加入适量橄榄油,下土豆丁和胡萝卜丁翻炒后盛出。
4/7 锅中剩少许油加入鸡丁翻炒至颜色发白后加入洋葱一起翻炒。
5/7 倒入土豆和胡萝卜翻炒,.一次加足开水后入咖喱块。
6/7 大火烧开后转小火煮,加入甜椒,煮至汤汁浓稠后熄火。
7/7 碗中盛入饭后,倒扣入盘子,再加上煮好的咖喱鸡肉。