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木瓜奶冻
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木瓜奶冻

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看到好多人做过这个,又好吃又好看,自己也做一次看看。

作者: 清莹桑0
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型奶香
  • 难度级别高级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 选一个可爱的木瓜~切开,把籽用勺子掏干净

    1/10 选一个可爱的木瓜~切开,把籽用勺子掏干净

  • 把250ML的纯牛奶倒入奶锅加热,不要煮开,要不然营养都流失了,小火煮的时候加糖,喜欢吃甜的朋友可以多加点。

    2/10 把250ML的纯牛奶倒入奶锅加热,不要煮开,要不然营养都流失了,小火煮的时候加糖,喜欢吃甜的朋友可以多加点。

  • 准备好的冰水拿出来讲25g鱼胶粉倒入,网上很多人用吉利丁片,我没有吉利丁片只有鱼胶粉,百度查了下,鱼胶粉和吉利丁片是一样的东西,可能口感差一些,下次在做的时候用吉利丁片试试

    3/10 准备好的冰水拿出来讲25g鱼胶粉倒入,网上很多人用吉利丁片,我没有吉利丁片只有鱼胶粉,百度查了下,鱼胶粉和吉利丁片是一样的东西,可能口感差一些,下次在做的时候用吉利丁片试试

  • 吉利丁片和鱼胶粉的用量我从来没有细算过,完全用感觉来的,哈哈,当时也不知道会不会成功,出来才能知道呢~

    4/10 吉利丁片和鱼胶粉的用量我从来没有细算过,完全用感觉来的,哈哈,当时也不知道会不会成功,出来才能知道呢~

  • 冰水融化的鱼胶粉不会结块。并且能去掉部分腥味。空一部分水后捞出来倒进热的牛奶中

    5/10 冰水融化的鱼胶粉不会结块。并且能去掉部分腥味。空一部分水后捞出来倒进热的牛奶中

  • 近照看下,感觉很可爱呢~这时候奶锅的火可以关掉了,热度完全可以融化鱼胶粉了。

    6/10 近照看下,感觉很可爱呢~这时候奶锅的火可以关掉了,热度完全可以融化鱼胶粉了。

  • 待牛奶冷却至室温后就可以倒进木瓜里了,我的咖啡杯当了把底座。包裹上保鲜膜后就可以放进冰箱里冷冻了

    7/10 待牛奶冷却至室温后就可以倒进木瓜里了,我的咖啡杯当了把底座。包裹上保鲜膜后就可以放进冰箱里冷冻了

  • 2个小时候可以将木瓜拿出来切了,你就发现神奇的牛奶变成了果冻。

    8/10 2个小时候可以将木瓜拿出来切了,你就发现神奇的牛奶变成了果冻。

  • 排排坐

    9/10 排排坐

  • 我放的糖很少,以至于吃起来的口感差了些,下次要多放些糖改进才可以。

    10/10 我放的糖很少,以至于吃起来的口感差了些,下次要多放些糖改进才可以。

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