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蛋糕越来越爱做了。刹不住了油，鸡蛋，面粉，糖还有电增增的忘下掉，比买的还贵。可是又管不住自己这双勤劳的双手。
4小时
烧烤味
中级
甜点
烘焙
其他
1/12 备好做蛋糕所有用的食材，蔓越莓切碎。
2/12 牛奶，蛋黄，油搅拌均匀放入低筋面粉翻拌均匀。
3/12 蛋白用电动打蛋器放一点点盐和一小步份糖开始打发
4/12 打发有泡泡放剩下的糖继续中速打发
5/12 中速改高速打发有纹路成尖角就可以了。
6/12 取一少部份蛋白与蛋黄糊翻拌匀
7/12 剩下的蛋白全部倒入刚翻拌好一少部分蛋黄糊中大幅度翻拌匀
8/12 装用备好的模具中振出泡泡入烤箱。
9/12 烤箱提前热好把蛋黄糊生胚进烤箱烤制
10/12 看烤好的蔓越莓小蛋糕出锅了
11/12 掰开里面的蔓越莓看到松软蛋糕香
12/12 第二炉也出炉成功了。
分离蛋白，蛋黄。蛋黄打散加油和牛奶拌匀加入面粉，这个过程忘拍了这里解释一下。
