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洋葱炒鸡蛋
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洋葱炒鸡蛋

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洋葱有许多功效,它可降血压,提神,防止血管硬化,祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。可治肠炎、虫积腹痛、赤白带下等病症。

作者: 拥抱你的微笑
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 切洋葱之前用凉水浸泡,有利于切洋葱时辣眼睛。以后把洋葱切丝。

    1/6 切洋葱之前用凉水浸泡,有利于切洋葱时辣眼睛。以后把洋葱切丝。

  • 准备好的鸡蛋打散。

    2/6 准备好的鸡蛋打散。

  • 热锅,倒油,开始炒鸡蛋,鸡蛋熟后倒入盘中。

    3/6 热锅,倒油,开始炒鸡蛋,鸡蛋熟后倒入盘中。

  • 称着锅热,继续倒入锅中点油,待油温上升,倒入已准备好的洋葱,翻炒。

    4/6 称着锅热,继续倒入锅中点油,待油温上升,倒入已准备好的洋葱,翻炒。

  • 待洋葱变色,出香味时,倒入已炒好的鸡蛋,放入适量的盐。

    5/6 待洋葱变色,出香味时,倒入已炒好的鸡蛋,放入适量的盐。

  • 最后出锅

    6/6 最后出锅

  • 小贴士

    味精会影响鸡蛋的味道,所以不必放味精。因为鸡蛋是碱性的,而在含有碱性的原料中不宜使用味精,味精遇碱会化合成谷*酸二钠,会产生*臭味, 使鲜味降低,甚至失去其鲜味。

    作者: 拥抱你的微笑

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