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英式点心司康
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英式点心司康

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煮上一壸现磨咖啡,配上几块司康,尽享悠闲、美妙的下午茶时光!

作者: Jade-Powers
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 1/8 土豆去皮切成小块用水煮熟晾凉备用。

  • 2/8 培根切成小件,用煎锅煎至出油盛出待用。

  • 3/8 将低粉、泡打粉过筛后,加入芝士粉拌均待用。

  • 4/8 将所有粉类加入室温软化的黄油中,拌成沙粒状。

  • 加入牛奶,稍微搅拌均匀。加入处理好的土豆和培根,揉成面团,整成厚3cm的面饼,然后做成三角型和梅花型的司康胚子。

    5/8 加入牛奶,稍微搅拌均匀。加入处理好的土豆和培根,揉成面团,整成厚3cm的面饼,然后做成三角型和梅花型的司康胚子。

  • 烤盘铺上油纸,放入司康胚子,并逐个刷上蛋液。放进200度的烤箱,烤30分钟。

    6/8 烤盘铺上油纸,放入司康胚子,并逐个刷上蛋液。放进200度的烤箱,烤30分钟。

  • 香松软糯的司康便做好了!

    7/8 香松软糯的司康便做好了!

  • 再看下近景图,哈,可以开吃了。

    8/8 再看下近景图,哈,可以开吃了。

  • 小贴士

    1、煎培根时不用放油,因为培根夲身会出油。
    2、建议选瘦点的培根,我用的是美式培根。
    2、搅拌时,不要过度。

    作者: Jade-Powers

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